主頁（http://www.130131.com）：視頻指揮提高應(yīng)急指揮調(diào)度的有效性和應(yīng)急指令的針對性

    該局在采集市場主體數(shù)據(jù)時做到三個同步，與登記注冊信息同步，與市場信息同步，與監(jiān)管信息同步；在采集流通環(huán)節(jié)食品數(shù)據(jù)時做到三個明確，明確采集主體，明確采集方式，明確流轉(zhuǎn)方式；在采集市場監(jiān)管數(shù)據(jù)時做到三個及時，及時采集日常巡查信息，及時采集食品抽檢信息，及時采集涉及食品安全的違法信息。該局通過開展一系列工作，提升了三大監(jiān)管效能。

    實現(xiàn)食品有效溯源。一是實現(xiàn)對“面”的定向掌控。系統(tǒng)將食品的名稱、條碼、批號作為食品的識別信息，通過系統(tǒng)對食品進(jìn)銷數(shù)據(jù)的研判，迅速鎖定轄區(qū)所有經(jīng)營該食品的經(jīng)營戶。二是實現(xiàn)對“點”的精確掌控。通過查詢具體食品經(jīng)營戶的進(jìn)銷貨臺賬，系統(tǒng)及時掌握相關(guān)食品在具體經(jīng)營戶的庫存、進(jìn)銷貨情況等信息，為問題食品處置提供重要依據(jù)。三是實現(xiàn)對“流向”的全程掌控。依托地圖定位索引，系統(tǒng)可以自動生成食品銷售流向脈絡(luò)圖，工商機關(guān)可以全面掌握問題食品的銷售來源、覆蓋區(qū)域和庫存數(shù)量信息，為快速追溯提供可靠保障。

    實現(xiàn)食品風(fēng)險監(jiān)控管理。一是科學(xué)設(shè)置風(fēng)險點。將食品流通市場中經(jīng)營戶查驗信息不完整、培訓(xùn)不達(dá)標(biāo)、進(jìn)銷高危食品等12類食品經(jīng)營潛在風(fēng)險作為監(jiān)控風(fēng)險點，由系統(tǒng)自動監(jiān)測。二是自動評判風(fēng)險等級。系統(tǒng)根據(jù)既定的評分標(biāo)準(zhǔn)，對經(jīng)營者的經(jīng)營行為和風(fēng)險點情況進(jìn)行動態(tài)評判，自動定級。三是主動預(yù)警風(fēng)險信息。根據(jù)監(jiān)管需要，系統(tǒng)不僅根據(jù)風(fēng)險等級對食品經(jīng)營的潛在風(fēng)險進(jìn)行評判，還對臨期食品、快檢不合格食品和輿情通報不安全食品等高風(fēng)險食品進(jìn)行主動預(yù)警，增強監(jiān)管的主動性。

    實現(xiàn)食品應(yīng)急管理。一方面建立視頻指揮平臺，該局通過配備應(yīng)急指揮車、移動執(zhí)法終端和單兵密拍包等信息化監(jiān)管終端，借助3G通訊技術(shù)，實現(xiàn)應(yīng)急指揮中心和應(yīng)急處置現(xiàn)場之間的視頻互通，使指揮中心可以直接與應(yīng)急現(xiàn)場信息互通。該局另一方面建立指令群發(fā)平臺，系統(tǒng)掌握食品經(jīng)營者、食品安全管理員和網(wǎng)格巡查員的手機號碼，可以迅速將應(yīng)急指令定向下達(dá)到每個責(zé)任人，提高應(yīng)急指揮調(diào)度的有效性和應(yīng)急指令的針對性。