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2019上海國際咖啡及餐飲三新（新零售、新消費、新趨勢）展覽會

同期展覽：2019上海國際無人值守零售展覽會

〓時間〓

2019年8月21-23日  

〓地點〓

上海虹橋國家會展中心

〓聯(lián)合主辦〓

中國百貨商業(yè)協(xié)會

中百協(xié)無人店行業(yè)分會          

中百協(xié)自助售貨行業(yè)分會

合貿(mào)展覽（上海）有限公司

〓支持單位〓

中國食品工業(yè)協(xié)會

中國食品流通行業(yè)協(xié)會

中國咖啡進口商協(xié)會

〓行業(yè)分析〓

近十幾年，隨著咖啡文化逐步深入，咖啡行業(yè)迎來了高速發(fā)展，各地咖啡館數(shù)量也在極速增長中，越來越多的人開始愛上咖啡。

2011年~2016年，中國咖啡市場年復合增長率為13.5%，2016年市場規(guī)模達到147.93億元人民幣。另根據(jù)一項在12個內(nèi)陸城市的調查：32%的城市居民喝咖啡。其中青年男女、家庭主婦、都市白領成為飲用咖啡增長最快的群體。全國現(xiàn)在至少開設有至少兩萬家，主要都集中在三線或以上的城市。

　　預計未來五年內(nèi)，中國咖啡市場仍將保持較高增速，年復合增長率維持8.3%左右;到2021年，中國咖啡市場規(guī)模將達220.69億元人民幣。在強勁增長以及消費升級下，隨之而來的是咖啡館也不斷更新升級。

餐飲行業(yè)有一個28法則，即80%的銷售額由20%的產(chǎn)品來承擔;餐飲業(yè)是個非常容易同質化的業(yè)態(tài)，這意味著產(chǎn)品迭代升級非常重要。從Flat White、氮氣沖泡到Asskicker超濃咖啡……越來越呈現(xiàn)創(chuàng)意化。

寫字樓是咖啡消費人群最集中的場所，喝咖啡習慣的人多而且也便于為樓內(nèi)商務人士提供消費場地，越來越多的咖啡館都將選址鎖定在寫字樓內(nèi)。

　　北京和上海從去年的時候開始，低成本運營的平價的寫字樓咖啡市場開始發(fā)展，以外送為主，輻射周邊住宅和寫字樓。寫字樓咖啡之所以在一線城市蓬勃發(fā)展，因為一線城市生活方式西化程度高、收入水平較高、外企眾多、以及公司的各種會議和加班等剛需。

　場景多元化、小而美

　　餐飲行業(yè)想要創(chuàng)造一個彈眼落睛的全新產(chǎn)品并不容易，這涉及到文化和大眾對口味的接受度，可以試試“創(chuàng)新場景”，一樣能帶來意想不到的效果。因為競爭激烈、房租高企等壓力，咖啡館正越來越小型化，并且也在打破傳統(tǒng)咖啡館的場景局限。

隨著社會發(fā)展，“新零售、新消費”已成為零售業(yè)界公認的必然趨勢，咖啡餐飲行業(yè)必然也將隨之升級換代，一二三線城市新零售、無人零售店的咖啡餐飲店、線上線下結合咖啡餐飲店將在一段時間內(nèi)逐步替換傳統(tǒng)店鋪，將傳統(tǒng)零售的所有環(huán)節(jié)如供應鏈、營銷等與線上平臺一同構建數(shù)據(jù)閉環(huán)，以消費者體驗為核心，重構線上、線下的“人、貨、場”三要素，真正發(fā)揮“線上+線下+數(shù)據(jù)”的整體優(yōu)勢，為咖啡餐飲商打造了更全面的競爭力。

〓上屆回顧〓

2018年8月15-17，全球最大最具影響力的第二屆無人零售大會及展覽會上海新國際博覽中心舉辦，36000平米的展出規(guī)模，近400家展商，無數(shù)無人零售新產(chǎn)品集中亮相，再次在行業(yè)內(nèi)引起轟動。

展會現(xiàn)場舉辦論壇及相關活動50場，吸引媒體100+，投資機構超100家...

火爆程度還遠不于此——

    第二屆無人零售大會專業(yè)觀眾達到43009人，意向簽約金額達到50億元人民幣， 96%客商對本屆大會給予高度評價，并表達下屆繼續(xù)參與。

在此基礎上，2019年新增一個展區(qū)（12000平米）作為咖啡餐飲新零售展專區(qū)，以促進咖啡餐飲行業(yè)交流，展會將向所有成年人免費開放，讓有志于咖啡餐飲的人士更好的了解咖啡餐飲的行情，觀摩最新產(chǎn)品、最新制作設備及工藝流程。為咖啡餐飲行業(yè)搭建一個一流的交流平臺。

〓展會亮點〓

1.在連續(xù)兩屆成功的基礎上，持續(xù)加大行業(yè)宣傳力度，邀請潛在買家到場交流；

2.多名國內(nèi)外相關政府機構領導親臨現(xiàn)場；

3.全球最領先的咖啡茶飲行業(yè)相關企業(yè)，相聚中國，為中國同行做360度的全面解析；

4.全球500＋媒體，300＋投資機構參與；

5.顛覆性的咖啡茶飲專業(yè)工藝設備+數(shù)據(jù)營銷的創(chuàng)新玩法；

6.咖啡茶飲超級物種的探索、案例及市場未來；

7.不同領域的咖啡茶飲在不同環(huán)境、不同場景、不同消費群體前的發(fā)展策略；

8.咖啡茶飲行業(yè)專業(yè)配套服務設備及供應商的進化演變；

……

〓參展收益〓

★與行業(yè)主管單位溝通與交流，及時了解行業(yè)的政策與法規(guī)。

★展示企業(yè)形象并深度挖掘用戶需求，提高品牌知名度、美譽度和忠誠度，體現(xiàn)品牌價值和商業(yè)回報。

★與國際國內(nèi)貿(mào)易商、投資商、代理商、加盟商、渠道商、供應商進行面對面貿(mào)易洽談，交流技術、尋求合作。

★與應用領域的制造、研發(fā)及采購部門的高級管理層以及決策者會晤，展示最新產(chǎn)品技術和服務。

★把握與業(yè)內(nèi)技術研究和生產(chǎn)廠商領導、管理/技術開發(fā)人員以及科研院校專家、學者接觸寶貴機會。

★為參展商和專業(yè)觀眾提供“1對1”的商務定制服務，在最短的時間內(nèi)與合適的代理商建立伙伴關系，為開拓市場鋪墊良好的平臺。

★通過與組織機構及媒體的緊密配合，使您在展覽期間獲得更多關注，獲取最佳展覽效果和回報。

〓展品范圍〓

★咖啡產(chǎn)品及設備：咖啡機、無人咖啡機、無人咖啡店、咖啡豆、調制咖啡、濃縮咖啡、速溶咖啡、咖啡原配料、咖啡壺、擠壓壺烘焙機、打磨機、攪拌機、過濾器、密封容器；

★奶茶店加盟、自助奶茶機，奶茶、水果茶、發(fā)酵茶；

★各類餐飲新零售企業(yè)：無人值守餐飲售賣機、餐廳機器人、線上線下結合的中式餐飲、西式餐飲、休閑食品、時尚飲品、特色名吃、餐飲管理軟件系統(tǒng)及設備、連鎖酒店餐飲管理、服務及個性化解決方案技術、酒店設計、咨詢公司等。 

★專業(yè)配套服務、空間設計、場景營造、培訓學校、媒體、招聘等。

〓參展費用〓

(注：雙面開口加收10%費用)

標準展位配置包括：每個標準展位三面墻板、二支射燈、一張咨詢桌、兩把椅子、地毯、220V交流電源插座一只，中英文楣板等。室內(nèi)光地展位無任何配置：（需36㎡起租）。

〓參展程序〓

1.確定參展后,向組織單位確定展位并索取參展申請表，填寫蓋章傳真至組織單位；

2.申請展位一周內(nèi)將參展費用電匯至組織單位，如有余款請務必于2019年7月10日前付清；

3.展位順序分配原則：“先申請，先付款，先安排”

4.組織單位在收到展位費用后，展會開始前一個月前發(fā)送《參展手冊》給參展商；

〓聯(lián)系方式〓

合貿(mào)展覽（上海）有限公司

地址：上海市青浦區(qū)諸光路1588弄虹橋世界中心L1-A幢 905室

聯(lián)系人：胡經(jīng)理             手 機：15618292472

電  話：021-67865326       傳 真：021-67865326

郵 箱：3407648309@qq.com    網(wǎng)址：www.sohuexpo.com